Putengyros mit Tzatziki

fettarm, Variante ohne Knoblauch

Für das Gyros die Putenbrust waschen , gut trocken tupfen. Das Fleisch in sehr feine Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen , 2 Zwiebeln davon in Ringe schneiden. Die Paprikaschote putzen, waschen , in feine Streifen schneiden.

Für das Tsatsiki die Salatgurke grob raspeln. Die Gurkenraspel in einem Geschirrtuch ausdrücken. Die restliche Zwiebel fein würfeln. Den Dill waschen , hacken (Tipp: Man kann natürlich auch gefrorenen Dill verwenden). Gurkenraspel, Zwiebelwürfel, Dill , Joghurt miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft würzen.

2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebelringe, Paprikastreifen , Putenfleisch darin unter ständigem Wenden ca. 7 Minuten bei starker Hitze braten. Mit dem Gewürzsalz abschmecken.

Dazu passt sehr gut Reis.

Zutaten

750g	Putenbrust
3	Zwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), rote
1	Salatgurke(n)
3Stiele	Dill
500g	Joghurt
	Salz und Pfeffer
etwas	Zitronensaft
2EL	Olivenöl
n. B.	Gewürzmischung für Gyros (Gewürzaromasalz)

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