Eierlikörkuchen

Der Beste!

Alle Zutaten in eine Schüssel geben , mit einem Handrührgerät auf mittlerer Stufe vermengen. Den Teig in eine gefettete , mit Mehl ausgestreute Napfkuchenform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen.

Den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann auf einen Kuchenrost stürzen , erkalten lassen. Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

Tipp: Der Kuchen schmeckt nach 1-2 Tagen noch besser als frisch gebacken.

Zutaten

5	Ei(er)
250g	Puderzucker
2Pck.	Vanillezucker
250ml	Öl
250ml	Eierlikör
125g	Mehl
125g	Speisestärke
4TL	Backpulver
	Fett für die Form
	Mehl für die Form

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