Fischpfanne à la jac

Rezept für Fischpfanne à la jac

Zwiebeln , Knoblauch in Butter anbraten. Möhren , Sellerie fein geschnitten dazugeben , mit anbraten. Fisch, Tintenfisch , Garnelen dazugeben , noch kurz weiter braten. Mit 1/2 l Wasser ablöschen. Die Milch mit dem Mehl verrühren , damit den Sud binden. Mit den Gewürzen pikant abschmecken , 10 Minuten auf kleinster Flamme köcheln lassen.

Zutaten

300g	Fisch und Meeresfrüchte, gemischt ( Tintenfisch, Garnelen, Seelachs)
2	Möhre(n)
2	Zwiebel(n), gehackt
2	Knoblauchzehe(n), gehackt
1Stange/n	Sellerie
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
1EL	Milch
1TL	Mehl
	Butter

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