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Rezept für Nusstorte
Den Zucker mit den Eigelben schaumig rühren , die Haselnüsse, die Semmelbrösel , die Mandeln zugeben.
Die Eiweiße mit dem Zucker steif schlagen, unterheben, in die Form füllen , 1 1/4 h backen.
Den Kuchen nach 24 h quer halbieren.
Die Eiweiße mit dem Zucker steif schlagen , die Haselnüsse unterheben. Aus der Milch, dem Zucker , dem Puddingpulver einen Pudding bereiten, die verquirlten Eigelbe einrühren, den Eischnee unter den noch sehr heißen Pudding rühren.
Die Torte mit der abgekühlten Creme füllen.
Das Marzipan mit 100g Puderzucker verkneten, r, ausrollen , leicht auf die Torte drücken. Den restlichen Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren, die Torte damit glasieren. Mit Walnüssen verzieren.
Zutaten
| 10 | Eigelb |
| 250g | Haselnüsse, gemahlene |
| 3EL | Semmelbrösel |
| 1EL | Mandel(n), gemahlene |
| 10 | Eiweiß |
| 225g | Zucker |
| 50g | Zucker |
| 1EL | Haselnüsse, gemahlene |
| 600ml | Milch |
| 2EL | Zucker |
| 2Pck. | Puddingpulver, (Vanille-) |
| 3 | Eigelb |
| 3 | Eiweiß |
| 150g | Zucker |
| 200g | Marzipan -Rohmasse |
| 300g | Puderzucker |
| 3EL | Zitronensaft |
| 22 | Walnüsse |
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