Mohnauflauf

Rezept für Mohnauflauf

Einen halben Liter Milch mit 100 Gramm Zucker, den Rosinen , einer Prise Salz aufkochen. Den Mohn hinzufügen , aufquellen lassen. 75 Gramm Mandeln unterrühren.

Vom Weißbrot die Rinde entfernen , das Brot in circa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, diese auf ein Backblech legen. Die restliche Milch mit dem restlichen Zucker erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Damit das Brot tränken. In eine Auflaufform abwechelnd das Mohngemisch , das Weißbrot schichten, mit dem Mohn abschließen. Mit den restlichen gehackten Mandeln bestreuen. Den süßen Auflauf über Nacht kalt stellen.

Zutaten

500g	Weißbrot
1Liter	Milch
200g	Zucker
250g	Mohn, gemahlener
60g	Rosinen
100g	Mandel(n), gehackte
	Salz

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