Blitzmayonnaise

auch als Aioli oder Dipp

Alle Zutaten zusammen in einen hohen schmalen Rührbecher geben , mit einem Pürierstab vermengen. Fertig ist die Mayonnaise für Kartoffel- oder Nudelsalate.

Tipp: Mit einer zerdrückten Knoblauchzehe auch als Aioli perfekt.

Zutaten

80ml	Öl, geschmacksneutrales
1	Ei(er)
1EL	Essig, weißer
½TL	Zucker (eher weniger)
1TL	Senf, mittelscharfer
n. B.	Salz und Pfeffer

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