Schoko - Nuss - Törtchen

mit fruchtiger Marmelade - Füllung

Für den Teig die Butter mit Zucker, Vanillezucker , Salz schaumig rühren, die Eigelbe einrühren. Das Mehl mit Backpulver, Nüssen , Schokolade mischen, ebenfalls unterrühren. Den Teig nun mit den Händen zu einer Kugel zusammenfassen, in Folie wickeln , mindestens 2 St,en im Kühlschrank durchkühlen lassen.

Dann den Teig zu Kugeln formen, in jede Kugel mit einem Kochlöffelstiel eine Mulde eindrücken, diese mit Marmelade füllen. Bei 180°C 10-15 Minuten backen.

Ergibt ca. 40 Plätzchen.

Zutaten

150g	Butter
150g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
2	Eigelb
200g	Mehl
1TL	Backpulver
100g	Nüsse, gemahlene
50g	Schokolade, gerieben, am besten Zartbitter
100g	Marmelade nach Wahl

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