HomeThunfisch mit grünen Bohnen an roter Curry - Sauce
einfaches und leckeres Curry im thailändischen Stil
Die Bohnen, den Knoblauch , die fein geschnittene Chilischote dazugeben. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Bohnen gegart sind , noch etwas Biss haben. Eventuell etwas Wasser nachgießen, damit genug Soße vorhanden ist.
Nun das Kokosmilch-Pulver, den Thunfisch , den Zitronensaft beigeben , gut vermischen. Mit Fischsoße abschmecken, bis die gewünschte Salzigkeit erreicht ist. Mit weißem Reis servieren. Ich lasse diesen ungesalzen , mische ihn auf dem Teller gerne mit der leckeren Soße.
Dieses Gericht schmeckt superlecker, ist schnell gemacht , günstig. Curry, Fischsoße , Kokosmilch-Pulver gibt es mittlerweile in den meisten Supermärkten im Asia-Regal. Ansonsten im Asia-Shop. Einmal gekauft, reicht das für viele Male. Curry kann im Gefrierfach monatelang aufbewahrt werden.
Zutaten
| 1Dose | Thunfisch im eigenen Saft |
| 150g | Bohnen, grüne, frisch oder TK |
| 1EL | Zitronensaft |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Chilischote(n) |
| 2TL | Currypaste, rote |
| 3EL | Kokosmilch - Pulver |
| 1EL | Fischsauce |
| 3dl | Wasser |
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