HomeBudapester Roulade
Rezept für Budapester Roulade
Die Eiweiße mit dem Zucker , dem Vanillemark steif schlagen. Die Schokolade zerlassen, unter den Eischnee ziehen , das gesiebte Mehl unterheben. Den Teig mit einem Spritzbeutel mit Lochtülle zu einer Platte von 30x40 cm auf das Backpapier spritzen , 10 Min. backen.
Das Teigblatt auf ein Tuch stürzen, mit einem angefeuchteten Tuch bedecken , erkalten lassen. Das Backpapier abziehen.
Die Marmelade auf das Teigblatt streichen.
Die Butter schaumig rühren, den kalten Pudding mit dem Kirschwasser untermischen. Den Biskuit mit Vanillecreme bestreichen, aufrollen, mit dem Kakao besieben , mit Cremetupfen , halbierten Kirschen verzieren.
Zutaten
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