HomeHeferöllchen mit Sauerkraut
herzhaft und lecker
Inzwischen das Hackfleisch mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer , Brühe in einem passenden Topf sehr würzig anbraten. Danach das Sauerkraut , 1/4 l Wasser dazugeben , bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Den gegangenen Teig ausrollen , in ca. 5 cm breite Streifen schneiden. Diese Streifen zusammen rollen , senkrecht auf das Sauerkraut setzen. Den Deckel auflegen , ca. 20 bis 25 Minuten köcheln lassen. Während des Kochens dann die Sahne über die Röllchen gießen. Heiß servieren.
Zutaten
| 1Pck. | Trockenhefe |
| 500g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| ¼Liter | Wasser, warmes |
| 250g | Hackfleisch |
| 250g | Sauerkraut |
| Tomatenmark | |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Sahne |
| Brühe, gekörnte |
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