Rahmnudeln mit Zucchini

Rezept für Rahmnudeln mit Zucchini

Die Nudeln in Salzwasser kochen. Inzwischen die Zucchini waschen, putzen , längs halbieren. Die Hälften quer in 1/2 cm breite Scheiben schneiden. Die Zwiebeln abziehen , fein würfeln.

Butter bzw. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin anschwitzen. Die Zucchini zufügen , ca. 5 anbraten. Mit Sahne ablöschen, 2 - 3 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer würzen. Die Nudeln abgießen , mit Zucchiniragout mischen , anrichten.

Tipp: Man kann auch einen Schuss Weißwein dazugeben.

Zutaten

500g	Spaghetti
1	Zucchini, gelb
1	Zucchini, grün
1	Zwiebel(n)
1EL	Butter oder Olivenöl
200ml	Sahne oder Kaffeesahne
	Salz und Pfeffer
evtl.	Wein, weiß

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net