Überbackene Gewürzgurken

Vorspeise - lecker, leicht, etwas säuerlich

Die Gewürzgurken halbieren , etwas von dem Inneren mit einem kleinen Löffel herauskratzen. In der Zwischenzeit den gewürfelten Speck in einer Pfanne ohne Fettzugabe knusprig anbraten. Den Sauerrahm mit den Gewürzen abschmecken , anschießend auf die Gurken geben. Den Speck darüber verteilen , mit Gratin-Käse (Menge nach Geschmack) bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 5 - 10 Min. überbacken - der Käse sollte gerade sanft angebräunt sein.

Freunde mögen es, wenn die Gurken nur etwas lauwarm sind.

Dies ist eine Kreation von meinem Mann.

Zutaten

2große	Gewürzgurke(n)
½Becher	Sauerrahm
½Pck.	Speck, gewürfelter
etwas	Pfeffer
n. B.	Käse (Gratin-Käse), geriebener

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