Quarkauflauf mit Kirschen

Rezept für Quarkauflauf mit Kirschen

Eier trennen. Das Eiweiß steif zu Schnee schlagen, anschließend kühl stellen. Die Butter mit Zucker schaumig schlagen, das Eigelb unterrühren. Nun Grieß , Quark dazugeben. Dann Eischnee , die abgetropften Kirschen unterheben. Die Masse in eine gut gefettete , mit Grieß ausgestreute Auflaufform geben. Mit Butterflöckchen , braunem Zucker bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 1 St,e backen. Heiß servieren.

Zutaten

4	Ei(er)
150g	Zucker
80g	Butter
50g	Grieß
500g	Quark
1Glas	Kirschen, abgetropfte
	Fett für die Form
	Grieß für die Form
n. B.	Butter, in Flöckchen geschnittene
n. B.	Zucker, braun

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