Liptauer

Brotaufstrich

Butter glatt rühren, Topfen oder Brimsen , Sauerrahm untermengen. Mit Paprikapulver, Essiggurkerl, Zwiebeln , Kapern nach Geschmack vermischen, würzen.

Zum Servieren evtl. noch mit Schnittlauch bestreuen.

Zutaten

80g	Butter, handwarm
250g	Frischkäse (Brimsen) oder Quark
2EL	Sauerrahm
	Paprikapulver
	Gewürzgurke(n), gehackt
	Zwiebel(n), gehackt
evtl.	Kapern, gehackt,
	Salz
	Kümmel
evtl.	Schnittlauch

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