HomeBohnenpfanne mit Mettbällchen
Rezept für Bohnenpfanne mit Mettbällchen
Die Bohnen abgießen, mit kaltem Wasser abspülen , abtropfen lassen. Zwiebeln, Knoblauch , Tomaten würfeln.
Olivenöl in einen großen Topf geben, die Zwiebeln darin anbraten, Tomaten, Knoblauch , Thymian dazu geben , ca. 5 Minuten schmoren lassen. Tomatenmark unterrühren , mit Salz , Pfeffer würzen. Bohnen, Mettbällchen, Brühe , Sahne dazugeben, alles 10 Minuten köcheln lassen, abschmecken , mit etwas Thymian bestreut servieren.
Dazu passt Reis.
Zutaten
| 500 | Mett |
| 2Dose/n | Bohnen, weiße italienische |
| 2Dose/n | Kidneybohnen |
| 250g | Zwiebel(n) |
| 250g | Tomate(n) |
| 3EL | Olivenöl |
| 2EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| 500ml | Gemüsebrühe |
| 1Becher | Schlagsahne |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Thymian | |
| 1 | Ei(er) |
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