HomePflaumenkuchen mit Marzipan
Rezept für Pflaumenkuchen mit Marzipan
Butter, Zucker, Salz schaumig rühren, Marzipan in kleine Stücke scheiden, zur Butter geben , alles glatt rühren.
Die Eier, Milch, Rumaroma dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver durch ein Sieb geben , nach , nach unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Springform geben , die vorbereiteten Pflaumen dicht an dicht in den Teig stecken. Im vorgeheiztem Backofen bei 175 Grad 60-70 min. backen.
Eventuell nach 40 min. Backzeit den Kuchen mit einem Bogen Backpapier abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen , mit Puderzucker darüber sieben.
Zutaten
| 1kg | Pflaumen |
| 125g | Butter |
| 125g | Zucker |
| 150g | Marzipan - Rohmasse, weich |
| 3 | Ei(er) |
| 4EL | Milch |
| 250g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| ½Flasche | Rum-Aroma |
| 2EL | Puderzucker |
| 1Prise | Salz |
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