Schoko - Zimt - Mousse

Rezept für Schoko - Zimt - Mousse

Schokolade mit Zimt im Wasserbad schmelzen. Eiweiß , Sahne getrennt steif schlagen , in den Kühlschrank stellen. Vanillezucker , Eigelb schaumig rühren. Schokolade in Eigelb-Zucker-Masse rühren , abkühlen lassen. Schokomasse unter Eischnee heben. Sahne unterziehen.

Mousse in Gläser füllen. Mindestens 1 St,e in den Kühlschrank stellen.

Zutaten

150g	Schokolade, Zimt-Zartbitter, zerkleinert
1TL	Zimt, nach Geschmack
2Pck.	Vanillezucker
2	Eigelb
2	Eiweiß
1Becher	Sahne

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