HomeHühnerbrust mit Chili und Honig
Rezept für Hühnerbrust mit Chili und Honig
Aus Tomatenmark, Honig, Öl, Zitronensaft, Chilischote oder Piri-Piri, Salz , Pfeffer eine Marinade herstellen , das Fleisch darin ca. 2 St,en ziehen lassen.
Eine Pfanne ohne Fett erhitzen , das Fleisch von beiden Seiten darin anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen, in Alufolie packen , warm stellen. Den Bratensatz mit dem Wasser ablöschen. Frischkäse , Sahne zugeben , aufkochen lassen. Bei Bedarf noch einmal nachwürzen. Den in der Alufolie gesammelten Fleischsaft sowie die Hühnchenbrust zufügen , alles nochmals gut verrühren.
Dazu passen sehr gut Rosmarin-Ofenkartoffeln.
Zutaten
| 4 | Hühnerbrüste |
| 2EL | Tomatenmark |
| 3EL | Olivenöl |
| 1EL | Honig |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Chilischote(n) oder Piri-Piri nach Belieben |
| 2Spritzer | Zitronensaft |
| 100ml | Wasser |
| 100g | Frischkäse |
| 50ml | Sahne |
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