HomeTorta di cioccolata
der Himmel auf Erden
Den Backofen auf 150°C vorheizen , die Kuchenform mit 2 TL Butter auspinseln.
Die Eier trennen, davon das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Nun die weiche Butter in einer Schüssel mit dem Zucker , Vanillezucker schön cremig rühren. Nacheinander die Eigelbe unterrühren, danach die flüssige Schokolade , die gehackten Pinienkerne zufügen. Das Mehl sieben, unterheben , zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterrühren. Den Teig in die Kuchenform gießen.
In den heißen Backofen schieben , ca. 50 Minuten backen (genaue Backzeiten anzugeben ist meiner Meinung nach sehr schwer, da sehr abhängig vom Backrohr - deshalb: bitte testen mit einem Holzstäbchen , wenn notwendig mehr oder weniger lange backen).
Nach dem Backen 15 Minuten stehen lassen, erst dann aus der Form stürzen , mit Puderzucker bzw. Kakaopulver bestäuben.
Anmerkung: Bitte nicht davon abschrecken lassen, wenn die Torte nicht besonders hoch wird - das ist bei diesem doch recht schweren Teig völlig normal.
Zutaten
| 200g | Kuvertüre, dunkle |
| 100g | Pinienkerne |
| 125g | Butter, weiche |
| 2TL | Butter |
| 4 | Ei(er) |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 50g | Mehl |
| Puderzucker (Staubzucker) zum Bestäuben | |
| Kakaopulver zum Bestäuben |
mehr...
Empfehlung
