HomeGurken süß - sauer eingelegt
Rezept für Gurken süß - sauer eingelegt
Dann legt man die Gurkenstückchen in den Sud , kocht sie bei ganz kleiner Hitze, bis sie glasig sind. Die Gurkenstücke werden herausgenommen, der Sud solange weitergekocht, bis er anfängt dicklich zu werden. Die Gurken werden erneut hineingelegt , müssen 5 Minuten ziehen.
Die Gurkenstücke schichtet man jetzt in einen Steingut-Topf, lässt den Sud noch einmal aufkochen , gießt ihn heiß über die Gurken. Der Topf wird mit Cellophan verschlossen , mit einer Kordel zugeb,en.
