Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Parfait von dunkler Schokolade

Parfait von dunkler Schokolade

Rezept für Parfait von dunkler Schokolade

Eigelbe, Zucker, Espresso, Kakao , Grand Marnier über heißem Wasserbad cremig aufschlagen, flüssige Schokolade unterrühren , in Eiswasser kalt schlagen.

Steife Sahne unterheben, in Förmchen geben , einfrieren. (Am besten über Nacht durchfrieren lassen)

Zutaten

1LiterSahne, steif geschlagen
250gZucker
170gSchokolade, dunkle, geschmolzen
10Eigelb
100mlKaffee gekochter (Espresso)
4clGrand-Marnier
30gKakao

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