Mini - Patissons mit Honigkuchen

die Mini - Patissons brauchen nicht geschält werden.

In einen ausreichend großen Topf 100 ml Wasser geben, den Zucker, die Orangen- , Zitronenschalen, den Ingwer , die Gewürze hinzufügen. Alles zum Kochen bringen , die Patissons zugeben. Etwas 20 Minuten kochen, bis die Mini-Kürbisse gar sind: Sie müssen sich mit einem Messer leicht einstechen lassen.

Die Patissons aus der Kochflüssigkeit nehmen, sehr gut abtropfen lassen , anschließend in eine Schüssel geben. Die Flüssigkeit einkochen lassen, bis etwa 100 ml aromatischer Sirup übrig bleiben. Über die Patissons geben , alles abkühlen lassen.

Die Patissons entweder bei Zimmertemperatur oder gut gekühlt servieren. Dazu die Honigkuchen reichen.

Zutaten

150g	Zucker
2	Vanilleschote(n)
2Stange/n	Zimt
6	Gewürznelken
6Scheiben	Ingwer, frischer, fein geschnitten
4Scheiben	Honigkuchen
1	Orange(n), unbehandelt , den Abrieb davon
1	Zitrone(n), unbehandelt , den Abrieb davon
8	Kürbis(se) (Mini-Patissons), gelb und grün

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