HomeHähnchenbrust - Pfanne mit Backkartoffeln
Rezept für Hähnchenbrust - Pfanne mit Backkartoffeln
Frühlingszwiebeln waschen , in feine Ringe schneiden. Die Tomaten achteln. Creme Balance oder Creme legere mit Senf , den Kräutern verrühren. Das Filet in feine Streifen schneiden.
Das Öl erhitzen , das Fleisch in einer Grillpfanne von beiden Seiten kurz anbraten, salzen , pfeffern. Die Tomaten zugeben , 5 Minuten mitschmoren. Frühlingszwiebeln , die Senf-Kräuter-Creme unterrühren , weitere 5 Minuten schmoren. Mit den Kartoffeln anrichten.
Zutaten
| 8kleine | Kartoffeln |
| 1Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 7 | Tomate(n) |
| 1Becher | Crème fraîche (Creme balance) oder Creme legere |
| 2TL | Senf |
| ½Pck. | Kräuter, gemischt, TK |
| 3 | Hähnchenbrustfilet |
| 1EL | Rapskernöl |
| Salz und Pfeffer |
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