HomeRapunzelsalat
auch Feldsalat genannt
Die Kerne in eine Schüssel geben , vorerst beiseite stellen.
Den Feldsalat , die Tomaten waschen , trocken tupfen.
Die Champignons mit einer Büste sauber reiben.
Feldsalat in Stücke rupfen , in eine Schüssel geben.
Tomaten vierteln, Champignons in feine Streifen schneiden , beides ebenfalls in die Schüssel geben.
Die Schalotten sowie den Knoblauch schälen , alles in sehr feine Würfel schneiden , zu den Granapfelfruchtkernen geben.
Mit Salz, Pfeffer, Kräutern, Olivenöl , Balsamico-Essig würzen , gut verrühren.
Marinade nun über den Salat geben , alles gut vermischen.
Etwas ziehen lassen , servieren.
Zutaten
| 350g | Feldsalat, (Rapunzel) |
| 200g | Kirschtomate(n) |
| 250g | Champignons |
| 3 | Schalotte(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Granatapfel |
| 2EL | Balsamico |
| 1EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Kresse) |
mehr...
Empfehlung
