HomeSnickers - Rolle
Rezept für Snickers - Rolle
Die Hälfte des Teiges in 3 breiten Streifen mit etwas Zwischenraum auf ein Backblech (30 x 40 cm, mit Backpapier belegt, Papier am Rand zur Falte geknickt) gießen. Kakao mit Zucker , Milch verrühren , unter den restlichen Teig rühren. Den dunklen Teig in die Zwischenräume des hellen Teiges gießen. Das Backblech in den Backofen schieben.
Ober-/Unterhitze: 200 Grad (vorgeheizt), Heißluft: 180 Grad (vorgeheizt), Gas: Stufe 3-4 (vorgeheizt), Backzeit: 8-10 Minuten.
Die Biskuitplatte vom Backblechrand lösen, auf ein mit Zucker bestreutes Backpapier stürzen, mitgebackenes Backpapier abziehen, die Biskuitplatte von der längeren Seite aus mit dem Backpapier aufrollen , erkalten lassen.
Für die Füllung aus Puddingpulver, aber mit dem hier angegebenen Mengen Milch , Zucker, einen Pudding zubereiten. Den Pudding von der Kochstelle nehmen, die Snickers in kleine Würfel schneiden , unterrühren. Die Masse erkalten lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die Butter mit der Erdnusscreme (beides Zimmertemperatur!) cremig rühren , den Pudding esslöffelweise dazugeben, dabei darauf achten, dass Butter, Erdnusscreme , Pudding Zimmertemperatur haben, da sonst die Creme gerinnt.
Die Biskuitrolle auseinander rollen, 2-3 Esslöffel der Puddingcreme in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle geben, die restliche Creme auf der Biskuitplatte verstreichen , die Platte wieder aufrollen. Die Rolle kurz kalt stellen. Die Rolle mit der restlichen Creme aus dem Spritzbeutel verzieren , mit einem in Scheiben geschnittenen Riegel Snickers garnieren.
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 2EL | Wasser, heißes |
| 75g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 50g | Mehl |
| 20g | Speisestärke |
| 1Msp. | Backpulver |
| 1TL, gestr. | Kakaopulver |
| 1TL | Zucker |
| 1EL | Milch |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 400ml | Milch |
| 1EL | Zucker |
| 2Pck. | Süßigkeiten (Snickers, je 48 g) und ein Riegel für die Garnitur |
| 100g | Butter, weiche |
| 100g | Erdnusscreme |
mehr...
Empfehlung
