Bohnensalat mit Ei

Rezept für Bohnensalat mit Ei

Die Bohnen putzen , in ca. 2 cm große Stückchen schneiden. Mit einer Zwiebel, dem Bohnenkraut , Salz in einem Topf mit Wasser weich kochen. Abgießen, die Zwiebel sowie das Bohnenkraut entfernen , die Bohnen abkühlen lassen.

Jetzt die andere Zwiebel fein hacken, die Eier in kleine Würfel schneiden , alles zu den Bohnen geben. Mit der Mayonnaise vermischen , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

500g	Bohnen, grüne
2	Zwiebel(n)
4	Ei(er), hartgekochte
1EL	Mayonnaise
4Stängel	Bohnenkraut
	Salz und Pfeffer

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