Pizzabrötchen

die Besten der Welt, ergibt 12 Stück

Den Backofen auf 50°C vorheizen. Hefe , Zucker im lauwarmen Wasser auflösen. In einer Schüssel mit dem Mehl , dem Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Darf nicht kleben (sonst noch Mehl hinzufügen).

Den Backofen ausschalten , den Teig darin zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. Aus dem Teig ca. 12 Kugeln formen , bei 180°C Umluft ca. 10 - 15 Minuten backen.

Tipp: Der Teig lässt sich auch w,erbar im Brotbackautomaten vorbereiten.

Zutaten

600g	Mehl
300ml	Wasser, lauwarmes
1Würfel	Hefe oder 2 Pck.Trockenhefe
1EL	Salz
1TL	Zucker

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