HomeIn Honig marinierter Braten vom Hirschkalb
Rezept für In Honig marinierter Braten vom Hirschkalb
Den Braten in die Marinade geben, die Schüssel abdecken , für mindestens 2 St,en kühl stellen, dabei das Fleisch mehrmals wenden.
Den Braten aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen , mit Salz , Cayennepfeffer würzen. Die Marinade durch ein Sieb geben , auffangen. Den Braten im heißen Öl von allen Seiten anbraten, in eine geölte Auflaufform geben , für ca. 35 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad braten, dabei alle 15 Minuten mit der Marinade übergießen.
Den Braten vor dem Aufschneiden kurz ruhen lassen. Währenddessen die Soße abschmecken, diese getrennt anbieten.
Zutaten
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