Apfel - Zimt - Stangerl

schnell & light

Mehl mit Backpulver, Haferflocken, Sonnenblumenkernen , Zimt mischen. Topfen mit Ei, Vanille, Süßstoff , Salz glatt rühren. Mehlmischung , Topfencreme mit Äpfeln verkneten, 8 Stangerl formen , etwas plattdrücken, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen , in den Ofen schieben. Diesen nun auf 200° einschalten , etwa 30 Min. backen.

Zutaten

250g	Mehl
250g	Quark, (Magertopfen)
25g	Zucker, bzw. entsprechende Menge Flüssigsüßstoff
1	Ei(er)
1	Apfel, gewürfelt
1TL, gestr.	Zimt
1TL	Buttervanille-Aroma
1EL	Sonnenblumenkerne
1EL	Haferflocken
1Pck.	Backpulver
¼TL	Salz

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