Gefüllte Zitronenmuffins

Rezept für Gefüllte Zitronenmuffins

Eier, Butter Zucker Mehl, Backpulver, Salz, Milch , Zitronenabrieb zu einem Teig verrühren. Frischkäse mit Zitronenzucker , dem Saft der Zitrone mischen.

Die gefetteten Formen zur Hälfte mit dem Teig füllen, einen Klecks von der Frischkäsemischung dazu geben , mit dem restlichen Teig verschließen.

Ca. 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Zutaten

2	Ei(er)
125g	Butter
100g	Zucker
200g	Mehl
1TL	Backpulver
1Prise	Salz
100ml	Milch
1	Zitrone(n), unbehandelt , Abrieb davon
1Pck.	Aroma (Zitronenzucker)
200ml	Frischkäse
	Fett für die Form

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