HomePangasiusfilet mit mediterraner Knusperkruste
Rezept für Pangasiusfilet mit mediterraner Knusperkruste
Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen , in kleine Würfel schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in Würfel schneiden , mit den gewürfelten Tomaten, dem Pesto , dem Paniermehl in einer Schüssel gründlich vermischen , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Masse auf den Pangasiusfilets verteilen. Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen geben , bei Umluft 180 Grad für 20 Minuten backen.
Zutaten
| 4 | Fischfilet (Pangasiusfilet) |
| 1Glas | Pesto (Basilikumpesto) |
| 4EL | Paniermehl |
| 2 | Tomate(n) |
| 1Kugel | Mozzarella |
| Salz und Pfeffer | |
| Zitronensaft |
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