Zwiebel - Kartoffel - Topf

Rezept für Zwiebel - Kartoffel - Topf

Die Butter in einem großen Topf erhitzen , die Zwiebelringe darin glasig dünsten. Die heiße Brühe angießen, mit Salz , Pfeffer abschmecken , 20 Min. köcheln.

Inzwischen die Kartoffeln schälen, waschen , in kleine Würfel schneiden. Mit dem Majoran in die Brühe geben , weitere 20 Min. köcheln. Die Debreziner in Scheiben schneiden , 5 Min. in der Suppe ziehen lassen.

Den Eintopf noch mal kräftig abschmecken, mit dem Schnittlauch bestreuen , servieren.

Zutaten

1kg	Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
30g	Butter
1Liter	Fleischbrühe
	Salz und Pfeffer
6m.-große	Kartoffeln
250g	Würstchen (Debreziner)
1Bund	Schnittlauch, in Röllchen
2TL	Majoran

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