HomeSchlesisches Himmelreich mit Semmelknödeln
Lieblings - Originalrezept vom Opa aus Schlesien
In der Zwischenzeit das Kasseler in einem Bräter r,herum anbraten, dann im Backofen bei etwa 200°C 60 Minuten braten. Nun das Obst samt Einweichwasser , Zimtstange zum Kasseler geben , noch etwa 30 Minuten weiter braten.
Das Kasseler aus dem Bräter nehmen, etwas ruhen lassen. Die Soße mit Speisestärke oder Soßenbinder andicken , mit Salz, Pfeffer , evtl. Zucker abschmecken, die Zimtstange herausnehmen.
Das Kasseler in Scheiben schneiden , mit der Backobstsoße , den Semmelknödeln servieren.
