Dinkel - Marmor - Gugelhupf

Rezept für Dinkel - Marmor - Gugelhupf

Fruchtzucker, Vanillezucker, Eidotter, Rum , Wasser schaumig rühren. Dinkelmehl mit Backpulver mischen , mit dem Distelöl in die Dottermasse mengen.
Eiklar zu Schnee schlagen , unter den Teig heben. Den Teig teilen , eine Hälfte mit Kakao vermischen.
Hellen , dunklen Teig abwechselnd in eine gefettete , bemehlte Gugelhupfform geben.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 50 Minuten backen.

Den Gugelhupf auskühlen lassen , mit Staubzucker
bestreuen.

Zutaten

250g	Fruchtzucker
1Pck.	Vanillezucker
4	Ei(er)
250g	Mehl (Dinkel- )
1Pck.	Backpulver
125ml	Wasser
125ml	Öl (Distel-)
2EL	Kakaopulver
1EL	Rum
	Puderzucker, zum Bestreuen

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