Philadelphia - Frucht - Torte

Rezept für Philadelphia - Frucht - Torte

Die Eier mit dem Zucker , 4 EL Vanillezucker schaumig schlagen, dann das Mehl durchsieben , unterheben, alles mit dem Backpulver , dem Essig verrühren. Eine Backform (28 cm) mit Backpapier auslegen , den Teig einfüllen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen, anschließend 20 Minuten backen.

In der Zwischenzeit den Belag vorbereiten. Den Philadelphia mit dem Quark, dem Pck. Vanillezucker , dem Puderzucker gut verrühren, die Sahne steif schlagen , vorsichtig unterheben.

Den Boden gut auskühlen lassen , erst dann die Creme darauf streichen. Oben darauf die Heidelbeeren verteilen. Den Tortenguss nach Anleitung zubereiten, die Torte damit überziehen , für ca. 2 Std. kalt stellen.

Zutaten

3	Ei(er)
4EL	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
5EL	Mehl
Pck.	Backpulver
1EL	Essig
200g	Frischkäse (Philadelphia)
200g	Quark, Magerstufe
1Tasse/n	Puderzucker
2Becher	Sahne
1Schälchen	Heidelbeeren, verlesen, gewaschen
2Pck.	Tortenguss
1Pck.	Vanillezucker

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