HomeSpaghetti mit Rote - Bohnen - Sauce
schnell und günstig
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen , in dünne Ringe schneiden. Die Salami in Streifen oder kleine Quadrate schneiden. Beides zusammen ohne Zugabe von Öl in einer beschichteten Pfanne so lange anbraten, bis die Salami ausgelassen ist. Den Saft der roten Bohnen zur Hälfte abgießen , dann die Bohnen mit dem restlichen Saft in die Pfanne geben. Kurz aufkochen lassen , den Herd auf mittlere Hitze schalten. Anschließend unter ständigem Rühren den Senf dazugeben , ca. 1 Minute köcheln lassen. Dann erst einmal eine halbe Tube Tomatenmark unterrühren, den Herd weiter runterschalten , mit der Resthitze eine weitere Minute köcheln lassen. Jetzt den Becher Crème fraiche gründlich unterrühren, bis alles schön vermengt , das ganze Tomatenmark aufgelöst ist (sobald die Crème fraiche zugegeben ist, darf die Sauce nicht mehr kochen). Zum Schluss noch mit Tomatenmark, Salz , Pfeffer je nach Geschmack abschmecken.
Zusammen mit den Spaghetti auf Tellern anrichten , servieren.
Tipp: Wer es scharf mag, gibt noch 1-2 Prisen gebrochene Chilischoten auf die Sauce.
Zutaten
| 500g | Spaghetti |
| 200g | Salami |
| 1Becher | Crème fraîche |
| 1Dose | Kidneybohnen (Rote Bohnen) |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 1TL | Senf |
| 1Tube/n | Tomatenmark |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker |
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