Daxis süße Küsschen

Pralinen, die jede Kaloriensünde wert sind, ergibt ca. 60 Stück

Die Butter schaumig schlagen, dann den Zucker nach , nach einrieseln lassen, sowie nach , nach den Kakao , das Kaffeepulver, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
Dann den Honig , etwas Orangensaft (nur wenige Esslöffel, besser später noch etwas zugeben, damit die Masse nicht zu nass wird) unterrühren. Mit den Knethaken des Handmixers die Haferflocken untermischen, dann die Masse abschmecken , eventuell etwas Honig , Orangensaft zugeben.

Den Teig zu kleinen Kugeln formen (ergibt 60-65 Stück) , mindestens 2 St,en (besser etwas länger) kalt stellen.

Die dunkle Kuvertüre im Wasserbad oder in der Mikrowelle zum Schmelzen bringen, die Kugeln kurz eintauchen , zum Trocknen auf ein Blech setzen. Mit einer geschälten Mandel oder einigen Mandelsplittern verzieren.

Die fertigen Pralinen einige Tage im Kühlschrank durchziehen lassen, dann entfalten sie ihr volles Aroma.

Zutaten

250g	Butter, weiche
250g	Haferflocken, feine
80g	Zucker oder Puderzucker
4EL	Kakaopulver (kein Kabapulver!)
2EL	Kaffeepulver, instant
etwas	Orangensaft, (hochwertig aber ohne Fruchtfleisch)
1EL	Honig
200g	Kuvertüre, dunkle
1Tüte/n	Mandel(n), (geschälten) oder Mandelsplitter

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