Tilsiter Käsetoast

ein duftender Imbiss, der immer schmeckt

Das Brot knusprig toasten , mit Butter oder Margarine, dann mit Senf bestreichen. Die Käsescheiben drauflegen , im heißen Backofen oder im vorgeheizten Grill etwa 7 bis 8 Minuten backen.

Inzwischen schnell die Speckscheiben wellenartig auf Zahnstocher stecken, in der Pfanne knusprig braten , herausnehmen. Die Eier hineinschlagen , bei milder Hitze Spiegeleier braten, bis das Eiweiß fest ist.

Die fertigen Käsetoaste auf Teller legen, darauf je 1 Spiegelei , die wellig gebratene Speckscheibe. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen, mit Petersilie garnieren.

Zutaten

4Scheiben	Toastbrot
1EL	Butter oder Margarine
½TL	Senf
4Scheiben	Käse (Tilsiter)
4Scheibe/n	Speck, durchwachsen
4	Ei(er)
	Schnittlauch
4Zweig/e	Petersilie

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