HomeItalienischer Schichtkäse
Rezept für Italienischer Schichtkäse
250 g vom Mascrpone mit Knoblauch, Basilikum, Salz , Pfeffer mischen.
2.Schicht:
250 g vom Mascarpone mit Tomatenmark , Parmesan mischen.
Nun die Erste Schicht in einer Auflaufform verteilen. Darüber dünn geschnittene Mozzarellascheiben geben. Dann mit der zweiten Schicht abdecken. Mit Basilikumblättern garnieren.
Dazu passt sehr gut Ciabatta-Brot.
TIPP:
Mit Alufolie abgedeckt hält sich der Schichtkäse im Kühlschrank einige Tage frisch.
Zutaten
| 500g | Mascarpone |
| 2 | Knoblauchzehe(n) (zerdrückt) |
| 1Bund | Basilikum, frisches |
| 2Kugel/n | Mozzarella |
| Salz und Pfeffer | |
| 8TL | Parmesan |
| Tomatenmark |
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