HomeTiramisu á la Mama
super lecker und ganz einfach
Als erstes den Kaffee kochen , abkühlen lassen.
Mascarpone, Zucker , das Eigelb verrühren (bitte nur mit einem Löffel o.ä. -mit dem Handmixer gibt es nur Pampe! Die Sahne schlagen , unter die Mascarponemasse ziehen.
Die Löffelbiskuits kurz , nacheinander in den Kaffee geben , in eine Form (ich benutze immer eine Auflaufform) legen. Die Biskuits schön eng aneinander legen. Im Anschluss eine Schicht Mascarponecreme darüber geben. Eine weitere Schicht getränkter Löffelbiskuits schichten , die restliche Mascarponemasse oben darauf verteilen. Ist noch Mascarpone übrig, dasselbe wiederholen.
Erst kurz vor dem Verzehr dann mit etwas Kakaopulver bestreuen.
Zutaten
| 1Tasse | Kaffee gekochter, abgekühlter (große Tasse) |
| 1Pck. | Löffelbiskuits |
| 500g | Mascarpone |
| 2TL | Zucker |
| 1 | Eigelb |
| 2kl. Glas | Marsala (Schnapsglas) |
| 200g | Sahne |
| etwas | Kakaopulver zum Bestäuben |
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