HomeKashk mit Hackfleisch
Rezept für Kashk mit Hackfleisch
Das Fleisch im Olivenöl gar braten, den Kashk , den Knoblauch dazugeben , mitbraten. Nun das Wasser in den Topf geben , einmal aufkochen lassen. Die Hitze runterschalten , die Minze unterrühren , für weitere 15 min. kochen.
Die Konsistenz muss richtig sämig, etwas fest sein. Dazu passt Fladenbrot
Zutaten
| 1Tasse | Sauce (Kashk) |
| 3Tasse/n | Wasser |
| 5 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| 2EL | Minze, getrocknet |
| 5EL | Olivenöl |
| 200g | Hackfleisch vom Lamm oder Rind |
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