Haferflockenplätzchen aus Omas Rezeptkiste

Weihnachtsbäckerei

Die Haferflocken in einer beschichteten Pfanne hellbraun anrösten , etwas abkühlen lassen. Mit den gemahlenen Nüssen , dem Backpulver vermischen. Die weiche Butter mit Honig , Ei schaumig rühren. Die Haferflockenmischung zugeben , alles vermengen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen , mit dem Teelöffel kleine Teighäufchen draufsetzen. Eine halbe Nuss obendrauf geben , bei 200 Grad auf der mittleren Schiene etwa 12 Minuten backen.

Zutaten

100g	Haferflocken
200g	Walnüsse oder Pekannüsse
¼TL	Backpulver
150g	Butter
100g	Honig
1	Ei(er)
75g	Nüsse, ganze Kerne

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