HomeBaiser - Eistorte
mit Rum
Die Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Die Schlagsahne mit dem Sahnesteif fest schlagen. Eigelb mit dem Vanillezucker, dem Zucker , dem Rum cremig rühren. Dann den Eischnee , die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
Die Hälfte dieser Creme auf den Baiserboden geben. Die restlichen 5 Baiser zerbröckeln , darauf verteilen. Mit der restlichen Creme abdecken , verstreichen. Die Torte mit Alufolie abdecken , mindestens 24 St,en in den Gefrierschrank stellen.
Die Torte tiefgefroren servieren, vorher noch mit Borkenschokolade verzieren.
Tipp: Auch etwas angetaut schmeckt die Torte sehr gut.
Zutaten
| 4 | Ei(er), frische |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 150g | Zucker |
| 2EL | Rum |
| 500ml | Schlagsahne |
| 2Pck. | Sahnesteif |
| 10große | Baiser, wie vom Bäcker |
| n. B. | Schokolade (Borkenschokolade) |
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