Hähnchen - Curry mit Kokosmilch

Rezept für Hähnchen - Curry mit Kokosmilch

Das Fleisch in m,gerechte Streifen schneiden. Die Sprossen abspülen , gut abtropfen lassen.

Öl in einem Topf erhitzen , die Currypaste darin anbraten. Das Fleisch zugeben , mit anbraten. Mit Kokosmilch ablöschen , mit Fischsauce würzen. Die Mungobohnensprossen hinzufügen , 5 Minuten köcheln lassen. Evtl. noch einmal mit Fischsauce abschmecken.

Mit Reis oder Mie-Nudeln servieren.

Zutaten

500g	Hähnchenbrustfilet
2EL	Öl
1EL	Currypaste, rote
350ml	Kokosmilch
4EL	Fischsauce
1Dose	Sprossen (Mungobohnensprossen)

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