HomeMohn - Streuselkuchen mit Aprikose oder Pfirsich
Rührkuchen
Für den Teig 125 g Butter, 125 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Prise Salz , 4 Eier cremig rühren, 275 g Mehl , das Backpulver darüber sieben , unterrühren.
Den Teig halbieren, in die eine Hälfte den Mohn mischen , die andere Hälfte mit dem Obst vermengen.
Den Obstteig in eine gefettete , mit Semmelbröseln ausgestreute Springform füllen, den Mohnteig darüber geben , mit einer Gabel spiralförmig durchziehen, damit ein Mamoreffekt entsteht.
Streusel drauf , ab in den Ofen. E Herd 175°C, Gas Stufe 2, Umluft 150°C. Ca. 50 Minuten backen, auskühlen lassen , genießen.
Prima geeignet auch zum Einfrieren.
Zutaten
| 1Dose | Aprikose(n) oder Pfirsiche, klein geschnitten |
| 225g | Zucker |
| 215g | Butter |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 400g | Mehl |
| 4 | Ei(er) |
| 1Pck. | Mohn (Mohnback) |
| 1TL | Backpulver (gehäuft) |
| Fett und Semmelbrösel für die Form |
mehr...
Empfehlung
