HomeSchneeflocken
WW - tauglich, ergibt ca. 32 Stück
Ein Backblech mit Backpapier auslegen , mit etwas Mehl besieben.
Eiweiß , Salz in einer Schüssel mit dem Handrührgerät steif schlagen. Den Puderzucker sieben , in kleinen Mengen unter den Eischneemasse rühren. Die Kokosraspeln mit der Zitronenschale vermischen , unter die Eischneemasse heben. Den Teig mit 2 Teelöffeln in Häufchen auf das Backblech setzen. Die Löffel gelegentlich in kaltes Wasser tauchen, damit der Teig nicht anklebt. Auf der mittleren Schiebeleiste 15-18 Minuten backen.
WW - 1Stk. - 0,5P
Zutaten
| 2 | Eiweiß |
| 1Prise | Salz |
| 120g | Puderzucker |
| 50g | Kokosraspel |
| 1TL | Zitrone(n), abgeriebene Schale, unbehandelt |
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