Bananen - Blumenkohl - Salat

frischer Salat ist eine gute Zwischenmahlzeit

Den Blumenkohl waschen, abtropfen lassen , auf einem Gurkenhobel in feine Scheiben raffeln. Die Banane schälen, in Scheiben schneiden , mit dem Blumenkohl , dem Zitronensaft mischen.
Die Korinthen in ein Sieb geben , unter einem heißen Wasserstrahl gründlich waschen. Die Sahne steif schlagen , zusammen mit den Korinthen unter den Salat heben, der mit wenig Salz oder Streuwürze ( Fondor ) abgeschmeckt wird.
Dann anrichten ,, nach Wunsch mit Mandarinenschnitten oder Kirschen garnieren.

Wer mag, kann diesen frischen Salat auch mit ganz wenig Curry abschmecken.

Zutaten

200g	Blumenkohl
1große	Banane(n)
1	Zitrone(n), den Saft
1EL	Korinthen
4EL	Sahne
	Salz oder Streuwürze
evtl.	Mandarine(n) oder Kirschen
evtl.	Curry

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