HomeLauchtorte
Leckere Hauptmahlzeit in Form eines Kuchens
In der Zwischenzeit den Lauch putzen , in 2 cm große Stücke schneiden. Mit der gewürfelten Zwiebel ca. 5 Minuten in der Butter braten. Den gewürfelten Schinken dazugeben. Die restlichen Zutaten in einer Schüssel mischen, mit Pfeffer , wenig Salz würzen.
Den Teig in eine gefettete Springform (ca. 26 cm) geben , einen Rand von ca. 2 cm hochziehen, den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen. Zuerst den Lauch , dann die restliche Masse einfüllen. Auf der untersten Schiene bei 200 Grad 40 Minuten backen.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 3EL | Wasser, kaltes |
| 1Prise | Salz |
| 100g | Butter |
| 4Stange/n | Lauch (ca. 750 g) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2EL | Butter |
| 150g | Schinken, gekochter |
| 250ml | süße Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| 150g | Käse, geriebener (Emmentaler) |
| Salz und Pfeffer |
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