Lebkuchen a la Oma

altes Familienrezept

Butter, Eier, Eigelb , Zucker schaumig schlagen. Die trockenen Zutaten dazu geben , einen Teig kneten. Den Teig ausrollen , ausstechen.

Die Lebkuchen mit Eiweiß bestreichen , mit Mandeln verzieren. Bei mittlerer Hitze (ca. 175 - 180 Grad) etwa 20 min. backen.

Zutaten

150g	Butter
2	Ei(er), ganz
4	Ei(er), getrennt
500g	Zucker
250g	Mandel(n), gehackt
1Pck.	Zitronat
1Pck.	Lebkuchengewürz
600g	Mehl
1EL	Kakaopulver
1Pck.	Backpulver
100g	Mandel(n), ganze Kerne

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