Schnelle und einfache Pastasauce mit Lachs und Zucchini

Rezept für Schnelle und einfache Pastasauce mit Lachs und Zucchini

Die Zitrone auspressen , den Saft mit Wein in einen Topf geben, den angetauten Lachs dazu geben. Den Topf zudecken , den Lachs bei kleiner Hitze gar dünsten. Wenn der Lachs fast gar ist, Zucchiniwürfel, Salz , Dill zufügen. Den Topf wieder zudecken , kurz weiter köcheln lassen, bis die Zucchini fast gar sind (bissfest). Den Schmand unterrühren , erhitzen, jedoch nicht mehr aufkochen lassen. Abschmecken.

Sehr lecker zu Farfalle. Hat bis jetzt immer Begeisterung hervorgerufen.

Zutaten

1Becher	Schmand oder saure Sahne
200g	Lachs, TK, in Würfel geschnitten
1	Zucchini, klein gewürfelt
1	Zitrone(n)
	Salz
	Dill, fein gehackt
100ml	Wein, weiß

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